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        大班食品安全教案

        時(shí)間:2024-07-19 08:23:53 教案 我要投稿

        大班食品安全教案(實(shí)用)

          作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師,就不得不需要編寫(xiě)教案,借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量,收到預(yù)期的教學(xué)效果。那要怎么寫(xiě)好教案呢?下面是小編為大家收集的大班食品安全教案,歡迎閱讀與收藏。

        大班食品安全教案(實(shí)用)

        大班食品安全教案1

          活動(dòng)目標(biāo)

          1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí),知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

          2、在搶答的活動(dòng)中,區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

          3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品,并參與綠色食品游戲賽。

          4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

          5、初步了解健康的小常識(shí)。

          活動(dòng)準(zhǔn)備

          1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的.圖片若干。

          2、幼兒用書(shū)人手一冊(cè),紅色彩筆人手一支。

          活動(dòng)過(guò)程

        一、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng):

          1.教師:你喜歡吃什么食品?為什么?

          2.教師將幼兒說(shuō)的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫(huà)在黑板上,并進(jìn)行分類。

          二、通過(guò)觀察幼兒用書(shū),了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

          1.看圖說(shuō)說(shuō):圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?

          2.觀察畫(huà)面,說(shuō)說(shuō):這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生。

          例如:觀察拉肚子的小朋友,說(shuō)說(shuō):為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗,也沒(méi)有洗手。)……

          3.觀察一名肥胖兒童:他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

          三、引導(dǎo)幼兒參與討論:吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃,為什么?

          四、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

          教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果,并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合,找出的食品和最差的食品,并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號(hào)。

          五、食品搶答,教師報(bào)出食品的名稱,請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。

          1.教師:水果、蔬菜。

          幼兒:綠色食品;

          2.教師:薯片、妙脆角、炸雞腿。

          幼兒:垃圾食品。

          六、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。

          教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品,并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法:分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲,要接得快。例如:有綠色實(shí)物:黃瓜、西紅柿、青菜,第一個(gè)是黃瓜說(shuō):"黃瓜蹲,黃瓜蹲,黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽(tīng)到后,立即接上來(lái)說(shuō):"青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后,繼續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了,就換人接著游戲。

        大班食品安全教案2

          一、設(shè)計(jì)意圖:

          《指南△確指出:"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡,卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育,對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急!吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要,又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

          二、活動(dòng)目標(biāo):

          1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

          2、通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、爛變質(zhì)食品的具體方法。

          3、增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí),拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。

          4、引導(dǎo)幼兒細(xì)致觀察畫(huà)面,積發(fā)幼兒的想象力。

          5、培養(yǎng)幼兒對(duì)食品的好奇心,樂(lè)于膽探究和實(shí)驗(yàn)。

          三、活動(dòng)重、難點(diǎn):

          重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對(duì)身體的危害性。

          難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、爛變質(zhì)食品的具體方法。

          四、活動(dòng)準(zhǔn)備:

          1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn),讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

          2、物質(zhì)準(zhǔn)備:1.PPT課件、小豬佩奇娃娃一個(gè)、垃圾食品、爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品圖片

          3.安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

          五、教法、學(xué)法:

          教法:情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。

          學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

          六、活動(dòng)過(guò)程:

          (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動(dòng)小豬佩奇娃娃一開(kāi)始出現(xiàn),并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

          佩奇。盒∨笥褌兒,我是食品專家佩奇,我的本領(lǐng)可了,今天我收到了蘇西寄來(lái)的邀請(qǐng)函,它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢,誰(shuí)愿意跟我一起去?

          (二)觀察討論,分析講解1、觀看PPT畫(huà)面一,認(rèn)尸圾食品。

          師:蘇西為我們準(zhǔn)備了很多好吃的.東西,我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱!斑,有一塊面包上面怎么有灰色的斑點(diǎn)?”引起幼兒的好奇,隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識(shí),讓幼兒根據(jù)佩奇的講解說(shuō)說(shuō)生活中見(jiàn)過(guò)的變質(zhì)食品是什么樣的?

          2、觀看多媒體課件畫(huà)面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。

          教師分發(fā)一些食品給幼兒,在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對(duì)比,請(qǐng)幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由佩奇通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

          3、觀察課件畫(huà)面三,認(rèn)尸圾食品。

          蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料,油炸麻花等請(qǐng)客人品嘗。佩奇再一次的提出問(wèn)題:"這些食物有營(yíng)養(yǎng)嗎?"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后佩奇進(jìn)行總結(jié):像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品,經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致小朋友厭食造成營(yíng)養(yǎng)不良、影響智力,免疫力下降等,因此不宜食用。

          (三)采購(gòu)食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽,看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

          (四)延伸活動(dòng),請(qǐng)小朋友回家向父母展示這項(xiàng)新本領(lǐng),和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和爛變質(zhì)食品。

        大班食品安全教案3

          活動(dòng)目標(biāo):

          1.知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,并能區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食奇在安全隱患。

          2.增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力,培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

          3.了解健康的小常識(shí)。

          4.教育幼兒養(yǎng)成養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

          5.了解食品對(duì)身體健康的影響。

          活動(dòng)準(zhǔn)備:

          1. 教學(xué)課件《吃健康的食品》

          2. 圖片若干(健康食品蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點(diǎn),果脯、話梅和蜜餞類食物;過(guò)期食乒變及變質(zhì)的食品)。

          3. 健康冒險(xiǎn)游戲棋盤(pán)若干。

          教學(xué)重點(diǎn):知道健康飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

          教學(xué)難點(diǎn):認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食奇在安全隱患。

          活動(dòng)過(guò)程:

          一、活動(dòng)導(dǎo)入

          1、談話導(dǎo)入課題: 平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?

          幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)

          2、引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的'食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……

          二.區(qū)分各類食品

          1、師:食物的種類有很多,你們?cè)覆辉敢鈦?lái)給食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件:引導(dǎo)幼兒將食品分成兩類)

          (1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)

          (2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點(diǎn),餅干,可樂(lè)等(吃了對(duì)人體有害的食物)

          2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處

          (1)請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō):平時(shí)自己都喜歡吃什么食品

          (2)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié):在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會(huì)健康成長(zhǎng)。

          (3)提問(wèn):你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物,餅干類,奶油制品,方便面,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示,助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

          三、區(qū)分食品安全標(biāo)記1、提問(wèn):除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒討論并回答問(wèn)題 )2、請(qǐng)幼兒觀看課件(小朋友喝過(guò)期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫(huà)面)師:他怎么了?為什么會(huì)這樣?

          引導(dǎo)幼兒小結(jié):我煤買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間,過(guò)期的食品是不能吃的,否則會(huì)產(chǎn)生身體不適,還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。

          3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食泣上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

          小結(jié):食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以后購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

          四、知識(shí)搶答1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問(wèn)題搶答搶答規(guī)則:教師逐一出示帶有問(wèn)題的課件請(qǐng)幼兒來(lái)判斷正誤,當(dāng)老師說(shuō)出“開(kāi)始搶答”后,幼兒舉手示意,哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問(wèn)題,答對(duì)了給出一個(gè)笑臉,最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。

          (1)喝碳酸飲料比喝白開(kāi)水對(duì)健康好嗎?

          (2)多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?

          (3)常吃零食好嗎?

          (4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎?

          (5)多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎?

          2、教師對(duì)問(wèn)題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié),并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食, 不吃油炸類食品 ,多吃瓜果蔬菜,少喝飲料多喝水,一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

          五、 游戲健康冒險(xiǎn)帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開(kāi)始游戲。

          游戲規(guī)則:幼兒分成兩紅,藍(lán)兩組開(kāi)始健康冒險(xiǎn)的比賽游戲,輪流拋擲骰子,按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn),到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走,以先到終點(diǎn)者為勝者。

          引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患,鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己,少吃或不吃零食,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

          活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。

        大班食品安全教案4

          活動(dòng)目標(biāo):

          1、樂(lè)觀參加集體爭(zhēng)論活動(dòng)。

          2、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

          3、能夠辨別食品的安全,購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

          4、初步了解健康的小常識(shí)。

          5、初步了解預(yù)防疾病的方法。

          活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn):

          活動(dòng)重點(diǎn):熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

          活動(dòng)難點(diǎn):能夠辨別食品的安全,購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

          活動(dòng)預(yù)備:

          1、視頻(正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品)。

          2、食品包裝袋若干,發(fā)霉食品與安全食品若干。

          3、紙,筆,空白墻作為提示墻。

          活動(dòng)過(guò)程:

          一、開(kāi)頭部分。談話活動(dòng)。

          一個(gè)小女孩去超市買東西,請(qǐng)小伙伴幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的'。

          二、基本部分;顒(dòng)綻開(kāi):

          觀看兩個(gè)視頻,提問(wèn):哪一個(gè)視頻里的方法是正確的,為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期),觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻,了解包裝袋上的安全信息。

          1、看一看,說(shuō)一說(shuō)。

          (1)觀看圖片,熟悉上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼

          (2)老師小結(jié):它們可以告知我們所購(gòu)買的食品是不是安全的,可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的,過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品,可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期,可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

          (3)提問(wèn):假如你在超市買到了擔(dān)心全的商品,你該怎么辦呢?

          老師總結(jié):假如你發(fā)覺(jué)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患,就可以打12315這個(gè)電話投訴他,管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。

          2、找一找。

          老師出示包裝袋,請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志,大家驗(yàn)證,老師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼,演示給孩子看,沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品,我們不能購(gòu)買。

          3、提問(wèn):沒(méi)有包裝袋的食品,你怎么來(lái)辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包,請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。

          老師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒(méi)有霉點(diǎn),是不是變色了,還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有驚奇的味道,比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變,就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

          三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士

          小伙伴們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士,在紙上畫(huà)出你知道的垃圾食品,畫(huà)完后貼在我的提示墻上,我將提示墻貼在教室,提示大家遠(yuǎn)離這些食品。

        大班食品安全教案5

          一、設(shè)計(jì)意圖:

          食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來(lái),在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問(wèn)題?系禄械摹疤K丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的“三x氰胺”,這些形形色色的食品安全問(wèn)題,給人們的生命健康帶來(lái)了嚴(yán)重的影響,尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心!吨改稀访鞔_指出:"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的"健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡,卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育,對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急!吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要,又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

          二、活動(dòng)目標(biāo):

          1、知識(shí)目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

          2、能力目標(biāo):通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

          3、情感目標(biāo):增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí),拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。

          三、活動(dòng)重、難點(diǎn):

          重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對(duì)身體的危害性。

          難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

          四、活動(dòng)準(zhǔn)備:

          1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:在家長(zhǎng)的.配合下,讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

          2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

          五、教法、學(xué)法:

          教法:情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。

          學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

          六、活動(dòng)過(guò)程:

          (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

          喜洋洋娃娃:小朋友們好,我是食品專家喜洋洋,我的本領(lǐng)可大了,今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函,它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢,你們高興嗎?

          (二)觀察討論,分析講解

          1、觀看多媒體課件畫(huà)面一,認(rèn)識(shí)垃圾食品。

          師:小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品?

          2、觀看多媒體課件畫(huà)面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識(shí)“三無(wú)”食品。

          教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對(duì)比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

          3、觀察課件畫(huà)面三,認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

          小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題:“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié):像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。

          (三)采購(gòu)食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽,看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

          (四)延伸活動(dòng)。今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、“三無(wú)”食品、腐爛變質(zhì)食品,請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

        大班食品安全教案6

          教學(xué)目的:

          讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),認(rèn)識(shí)食物中毒特征,提高自我救護(hù)意識(shí),預(yù)防發(fā)生食物中毒。

          初步培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力。

          培養(yǎng)學(xué)生對(duì)事物的判斷能力。

          教學(xué)過(guò)程:

          一、導(dǎo)入

          1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。

          2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品,預(yù)防食品中毒。

          二、重點(diǎn)

          1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

          胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

          2、提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時(shí)到醫(yī)院就診,同時(shí)報(bào)告老師。

          3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

          a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手

          b不吃生、冷、不清潔食物

          c不吃變質(zhì)剩飯菜

          d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

          e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

          f不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

          g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

          h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。

          i不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(QS).

          三、要牢固樹(shù)立"安全第一,預(yù)防為主"的思想,因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項(xiàng),其后果不堪設(shè)想

          活動(dòng)反思:

          “民以食為天”,我們每天都要吃食物,但我們的食物安全嗎?這是值得我們探究的問(wèn)題。特別是現(xiàn)在很多的孩子熱衷于垃圾食品,肯德基、薯片、可樂(lè)、口香糖更是孩子們的最愛(ài)。這些食品雖美味可口卻含有很多的食品添加劑,長(zhǎng)期食用定會(huì)危害人體健康。因此,通過(guò)本課的學(xué)習(xí),旨在幫助孩子形成正確的'食品安全觀念,增強(qiáng)孩子的食品安全意識(shí),掌握在日常生活中相關(guān)的食品安全知識(shí),從而提高安全系數(shù),養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,健康成長(zhǎng)。

        大班食品安全教案7

          活動(dòng)目標(biāo)

          1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

          2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的,哪些食品存在安全隱患。

          3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),克制自我,少吃零食。

          活動(dòng)準(zhǔn)備

          1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

          2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

          3、教學(xué)掛圖。

          活動(dòng)過(guò)程

          1、活動(dòng)導(dǎo)入,談話活動(dòng)。

          教師:小朋友們,你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們明白嗎?

          2、活動(dòng)展開(kāi):觀看教學(xué)掛圖。

          (1)觀看教學(xué)掛圖,認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

         、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

          教師提問(wèn):圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

         、诮處熃o出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購(gòu)買的.食品是不是安全的,可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的,過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒(méi)有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品,能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候,能夠問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

         。2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

         、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

          教師提問(wèn):面包上方有什么,還能吃嗎?開(kāi)封后擱了一段時(shí)光的食品怎樣才能明白有沒(méi)有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

         、谡(qǐng)幼兒回答,大家評(píng)論。

         、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn),是不是變色了,還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

          3、活動(dòng)展開(kāi):實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

          ①師:我那里有一些食品的包裝以及各種食品,請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

          ②每次請(qǐng)3~5名幼兒,并群眾檢查討論。

         、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自我,少吃或不吃零食。

          教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會(huì)健康成長(zhǎng)。

          活動(dòng)總結(jié):注意食品安全。

        大班食品安全教案8

          【活動(dòng)目標(biāo)】

          1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用,知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品,激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí);

          2、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn);

          3、了解主要癥狀,懂得預(yù)防和治療的自我保護(hù)意識(shí)。

          4、初步了解預(yù)防疾病的方法。

          【活動(dòng)準(zhǔn)備】

          教室里面的各種廢舊物品

          【活動(dòng)流程】

          談話導(dǎo)入觀察感知聯(lián)系315

          【活動(dòng)過(guò)程】

          1、談話導(dǎo)入

          師:老師今天的身體有點(diǎn)不舒服,我的肚子有點(diǎn)疼,你們知道怎么回事嗎?(幼兒猜測(cè))

          其實(shí),我是吃壞了東西了,哎,昨天的時(shí)候,老師和好朋友出去玩,買了一些牛奶喝了,誰(shuí)知道牛奶數(shù)期的,所以,老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì)不舒服的,會(huì)生病的。

          老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶數(shù)期的呢?(盒子上有時(shí)間的)盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期

          2、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊?你在哪里找到保質(zhì)期?師生小結(jié):一般來(lái)說(shuō),飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上)

          盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊?(盒子底部)口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊?(口袋邊上)

          原來(lái)他們的位置都不一樣的.啊師:那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢?回家的時(shí)候你們看看再告訴我。

          3、聯(lián)系315講一講昨天老師吃了過(guò)期的食品后,你們知道老師是怎么做的嗎?我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了,因?yàn)樽蛱焓?、15號(hào),也就是3、15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日,如果你買的東西質(zhì)量不好或者數(shù)期食品都可以為自己討回公道的。

          【教學(xué)反思】

          本次教學(xué)活動(dòng),通過(guò)認(rèn)識(shí)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,在游戲活動(dòng)中,利用手指數(shù)數(shù)的方式,讓幼兒推算食品的保質(zhì)期時(shí)間,利用“看一看、找一找,猜一猜、”等游戲活動(dòng),引導(dǎo)幼兒積極參加小組討論、探索,培養(yǎng)幼兒合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力,學(xué)習(xí)用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過(guò)程和結(jié)果。特別是最后兩個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)“檢驗(yàn)常識(shí)”和“《12315》兒歌”的設(shè)計(jì),為幼兒搭建了一個(gè)“立體的、多面的”生活知識(shí)平臺(tái),豐富了幼兒活動(dòng)的內(nèi)涵。

        大班食品安全教案9

          設(shè)計(jì)意圖:

          大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的隱秘很感愛(ài)好,他們每每湊在一起爭(zhēng)論著包裝袋上有什么,有些還仔細(xì)地讀者上面的文字,盼望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望,我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探究活動(dòng),盼望孩子們能開(kāi)動(dòng)腦筋,在這樣一個(gè)比較開(kāi)放的活動(dòng)中收獲更多。

          活動(dòng)目標(biāo):

          1、喜愛(ài)參與探究活動(dòng),有自我愛(ài)護(hù)意識(shí)。

          2、通過(guò)認(rèn)真觀看、記錄的方法發(fā)覺(jué)食品袋上的信息,熟悉食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,以及與身體健康的重要關(guān)系。

          3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣

          4、初步培育幼兒的安全意識(shí),提高自我愛(ài)護(hù)力量。

          5、培育幼兒對(duì)事物的推斷力量。

          活動(dòng)預(yù)備:

          1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

          2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

          3、幼兒把握一些文字、年月日的'表達(dá)方式

          活動(dòng)過(guò)程:

          一、幼兒自主觀看食品袋,引起幼兒參加活動(dòng)的愛(ài)好

          1、幼兒自主觀看食品袋。

          師:今日我們每一個(gè)小伙伴都帶了一包食物,但是我們今日不是參與品嘗大會(huì),而是參與一次發(fā)覺(jué)之旅,去發(fā)覺(jué)食品包裝袋上的隱秘,F(xiàn)在就請(qǐng)你們認(rèn)真看看究竟包裝袋上都有那些隱秘?

          2、提問(wèn):你們都發(fā)覺(jué)了什么?

          出示大的記錄紙,老師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫(huà)的形式記錄在紙上。

          小結(jié):哦,你們發(fā)覺(jué)了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標(biāo)志,這些讓我們一看就知道是什么食品了。

          3、進(jìn)一步發(fā)覺(jué)包裝袋上的重要信息。

          師:剛才我們找到了許多隱秘,你覺(jué)得哪些隱秘可以直接地告知我們這個(gè)食物是安全的,對(duì)我們健康沒(méi)有危害,為什么?

          師:那究竟哪些隱秘是直接可以告知我們食物是安全的、健康的呢?我們來(lái)看一下大屏幕!

          二、觀看幻燈片,熟悉包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

          1、幼兒觀看幻燈片,知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

          熟悉生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

          生產(chǎn)日期:是指商品在生產(chǎn)線上完成全部工序,經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間

          保質(zhì)期:是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間

          防偽條碼:是指由一組規(guī)章排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí),用以表示肯定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買的食物就可以通過(guò)電腦很快查到,而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

          小結(jié):以后不管吃什么食品,肯定要認(rèn)真看看這些信息,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,對(duì)身體是沒(méi)有害處得。

          2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

          (1)提問(wèn):請(qǐng)小伙伴看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶?

          (2)出示自制掛歷卡,老師講解如何辨別過(guò)期食品和健康食品。(重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)

          三、操作練習(xí),提升熟悉

          出示操作紙,講解操作要求:剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要留意的信息,現(xiàn)在徐老師要考考你們究竟記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對(duì)的,而有些是錯(cuò)誤的,請(qǐng)你將里面過(guò)期的食物下面打×,在健康的事物下面打√

          現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。

          活動(dòng)反思:

          我覺(jué)得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性,以孩子的主動(dòng)觀看、探究為主。以及老師的退位。在活動(dòng)中,從最初幼兒找出各種標(biāo)志,通過(guò)觀看猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志,分類找出食品,到處體現(xiàn)出老師在活動(dòng)中的退位,使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀看和主動(dòng)探究。

        大班食品安全教案10

          教學(xué)目的:

          1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí),使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。

          2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。

          教學(xué)重點(diǎn):

          對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防

          教學(xué)內(nèi)容:

          一、食品污染

          食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長(zhǎng)到收獲、采摘,從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中,由于各種條件,多方因素的作用及影響,使原來(lái)無(wú)毒無(wú)害的食品,混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì),降低了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量,人吃了這樣的食品就能對(duì)人體健康帶來(lái)不同程度的'危害,這叫食品污染。

          二、食物中毒

          食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

          (一)細(xì)菌性食物中毒

          細(xì)菌性食物中毒,主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒,致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7-8次,發(fā)燒38-40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。

          預(yù)防:加工肉類制品時(shí)必須生熟食品分開(kāi),保存時(shí)要低溫貯藏或

          用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過(guò)2公斤,厚度不超過(guò)8公分,煮沸3小時(shí)以上,蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。

         。ǘ┯卸緞(dòng)植物食物中毒

          1、豆角中毒

          一般豆角不中毒,但食用沒(méi)熟透的豆角能引起中毒,原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒(méi)被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短,最快食后10分鐘發(fā)病,主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈,有的出現(xiàn)胸悶,出冷汗,四肢麻木等。

          預(yù)防措施:菜豆宜燉食,加工時(shí)間要長(zhǎng),可使毒破壞,切不能急炒,更不宜涼拌。

          2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

         。ㄈ┗瘜W(xué)性食物中毒

          1、蔬菜不新鮮,腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑,亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。

          2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒

          那么怎樣預(yù)防食物中毒呢?

          1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。

          2、選擇新鮮和安全的食品。

          3、食品在食用前要徹底清潔。

          4、盡量不吃剩飯菜。

          5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

          6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

          7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。

          8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。

          總結(jié):只要從以上幾個(gè)方面入手,認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí),掌握一些預(yù)防方法,提高自我衛(wèi)生意識(shí),就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度,預(yù)防食物中毒,保證我們同學(xué)們的身體健康。

        大班食品安全教案11

          活動(dòng)目標(biāo):

          1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

          2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

          3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力。

          4、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

          活動(dòng)準(zhǔn)備:

          1、活動(dòng)課件。

          2、食品若干、牛奶若干。

          活動(dòng)過(guò)程:

          一、了解三無(wú)食品。

          1、(PPT第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

          2、教師:原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

          3、教師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話,)

          4、教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

          5、教師:原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,你們知道什么是三無(wú)食品嗎?

          6、教師:我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,并幫助幼兒了解其含義。

          7、教師:生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)

          8、教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn),小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

          二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。

          1、教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?

         。ㄓ變河懻摚

          2、教師:老師帶來(lái)了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?

         。úシ配浵瘢

          3、教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?

         。≒PT展示)

          4、教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。

         。ㄓ變翰僮鳎

          5、教師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!

         。c(diǎn)擊牛奶圖片上的'喇叭)

          6、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。

          7、教師:原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽(tīng)嗎?

          (播放兒歌錄音)

          我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

          三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

          1、我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊?

          2、教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

          3、教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

          4、教師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

          5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

          6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)

          活動(dòng)延伸:

          1、家園共育:

          和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

          2、知識(shí)拓展:

          了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

          教學(xué)反思:

          活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn),使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看,找一找,聞一聞,畫(huà)一畫(huà)等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動(dòng),了解了辨別食品安全的方法。通過(guò)本次活動(dòng),幼兒達(dá)到了重點(diǎn),難點(diǎn)也到了突破,不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。

        大班食品安全教案12

          活動(dòng)目標(biāo):

          1、了解買食品時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。

          2、通過(guò)自己探索、尋找的過(guò)程,了解食品包裝袋上的出廠期。

          3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康,培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)。

          活動(dòng)準(zhǔn)備:

          1、每位幼兒準(zhǔn)備一個(gè)小包裝的食品。

          2、相同包裝的食品,一個(gè)有防偽的標(biāo)記,一個(gè)沒(méi)有。

          3、請(qǐng)一位幼兒排練情景表演:一包膨化食品。

          活動(dòng)過(guò)程:

          一、幼兒觀看小朋友表演:一包膨化食品。

          1、師:今天,老師要請(qǐng)小朋友來(lái)看一個(gè)表演,看看有誰(shuí),在干什么?后來(lái)怎么樣了?

          2、幼兒觀看一小朋友表演,內(nèi)容大致如下:

          小朋友手里拿著一包膨化食品,說(shuō):“我今天在商店里買了一包膨化食品!比缓,打開(kāi)食品袋吃這包食品,接著假裝肚子痛。

          3、引導(dǎo)幼兒討論:

          師:這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?

          讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

          幼兒:吃了這包食品就肚子痛了。

          幼兒:老師,我有一次吃了一個(gè)爛蘋(píng)果,后來(lái)也肚子痛的,還拉肚子了呢。

          小結(jié):看來(lái)小朋友都有過(guò)這樣的經(jīng)歷,想不想知道為什么會(huì)這樣啊?

          幼兒:想

        二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。

          1、教師身穿白大褂,扮成醫(yī)生對(duì)小朋友進(jìn)行檢查說(shuō):“小朋友,你是食物中毒了!贬t(yī)生拿過(guò)小朋友手里的食品,觀察上面的文字說(shuō):“這袋食品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期,你吃了過(guò)期的食品,就會(huì)生病不舒服。”

          2、師:醫(yī)生說(shuō)什么?什么是保質(zhì)期?

          3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝,學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

          幼兒:你吃了這包過(guò)期的食品,會(huì)生病的。

          師:什么叫過(guò)期啊?

          幼兒:已經(jīng)不能吃了。

          師:對(duì)的,過(guò)期的意思是超過(guò)了保質(zhì)期,已經(jīng)變質(zhì)的東西。

          師:那什么是保質(zhì)期呢?

          幼兒:不知道

          師:食品生產(chǎn)出來(lái)(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時(shí)間就叫保質(zhì)期。

          3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

          (1)師:我們?cè)谏虉?chǎng)里選購(gòu)食品時(shí),要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的?有沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期?什么地方會(huì)有這些標(biāo)記?

          師:請(qǐng)小朋友拿出自己帶來(lái)的食品,看包裝袋背面,右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。

          (2)怎樣才能知道自己選購(gòu)的.商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?

          師:有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。

          (3)幼兒觀察自己帶來(lái)的小袋食品,幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

          三、進(jìn)一步了解食品的食用安全

          1、組織幼兒討論:在買食品時(shí),除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要注意什么?

          2、幼兒自由討論。

          3、教師小結(jié):在買食品時(shí),除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要選購(gòu)包裝完好的食品,檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。

          4、師:今天老師還帶了兩包食品,請(qǐng)小朋友看一看一樣嗎?

          幼兒觀察

          5、師小結(jié):小朋友以后到商店選購(gòu)食品的時(shí)候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進(jìn)去,還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽,特別是年紀(jì)大的人。

        大班食品安全教案13

          教學(xué)目標(biāo):

          1、通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

          2、了解健康的小常識(shí)。

          3、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

          4、加強(qiáng)幼兒的食品安全意識(shí)。

          5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。

          教學(xué)重點(diǎn):

          認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。

          教學(xué)過(guò)程:

          (一) 談話引入課題

          今天中午食堂為家準(zhǔn)備了哪些美味呢?愛(ài)吃嗎?

          家的回答讓我想到了中國(guó)的一句古話:民以食為天。可見(jiàn)食品對(duì)我們生活和學(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。

          能說(shuō)說(shuō)平時(shí)都喜歡吃些什么嗎?

          家喜歡吃的東西真是各式各樣,那是不是所有的食品對(duì)我們?nèi)梭w都有好處呢?

          今天這節(jié)晨會(huì)課,老師想和家一起走進(jìn)食品王國(guó),來(lái)學(xué)習(xí)一些關(guān)于食品安全的小知識(shí)。

          (二)視頻引入垃圾食品

          瞧,這是什么?(辣條)好吃嗎?

          這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢?讓我們一起來(lái)看一看

          看了這段視頻,誰(shuí)有話要說(shuō)?

          原來(lái)這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密。看來(lái)不是所有的.食物都能吃的,有些食物雖然好吃,但對(duì)我們身體的危害是很的。

          (三)介紹垃圾食品

          生活中,我們把像辣條這樣對(duì)身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

          你還知道哪些垃圾食品?

          老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識(shí),現(xiàn)在我們請(qǐng)楊晨宇我們介紹一下。

          平時(shí)喜歡吃這些東西嗎?

          但是這些食奇在的安全隱患,真的讓人不寒而栗啊。

          食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的,聯(lián)系實(shí)際,你打算以后怎么做?

          少吃零食 不吃油炸類食品 多吃瓜果蔬菜

          看來(lái)今天的晨會(huì)課,家都收獲不少啊。

          (四)介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣

          其實(shí)要想做到安全飲食,除了要選擇正確的食品以外,還應(yīng)該注意些什么?

          單老師這邊也有幾條注意點(diǎn),對(duì)照這些要求,你覺(jué)得那些地方需要改進(jìn)?

          家的決心可真。老師相信你們一定會(huì)對(duì)號(hào)入座,真正做到健康飲食。

          通過(guò)今天的學(xué)習(xí),家對(duì)食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全,筑健康長(zhǎng)城。

          最后老師想送給家一句話:安全飲食,健康成長(zhǎng)。

          讓我們牢記這句誓言!

        大班食品安全教案14

          活動(dòng)目標(biāo):

          1.認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

          2.能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的,哪些食品存在安全隱患。

          3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),克制自己,少吃零食。 活動(dòng)準(zhǔn)備:

          1.各種食品包裝袋及瓶、罐。

          2.霉變及變質(zhì)的食品若干。

          3.PPT。

          活動(dòng)過(guò)程:

          1.小朋友們,你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們知道嗎?

          2.觀看PPT,認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。教師出示PPT上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

          提問(wèn):圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?教師給出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的,過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了,吃

          了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒(méi)有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候,可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

          3.觀看PPT,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。

          教師提問(wèn):面包上面有什么,還能吃嗎?開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

          小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn),是不是變色了,還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

          4.實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的',哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品,請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患,克制自己,少吃或不吃零食。

          小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會(huì)健康成長(zhǎng)。

          活動(dòng)總結(jié):

          本次活動(dòng)幼兒很積極,并都樂(lè)于參加討論,雖然語(yǔ)言能力還待提高,但是能認(rèn)真觀察圖片。并仔細(xì)分析圖片,是一個(gè)很大的進(jìn)步,我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀察時(shí)候,幼兒更樂(lè)于參加,充分說(shuō)明,讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實(shí)物研究。

        大班食品安全教案15

          活動(dòng)目標(biāo):

          1、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

          2、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享,激發(fā)幼兒的想象力。

          3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

          活動(dòng)準(zhǔn)備:

          真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;

          課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;

          情景表演《好吃的魚(yú)》;圖片:

          1、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。

          2、過(guò)期的食物。

          3、腐爛變質(zhì)的食物。

          4、假冒、劣質(zhì)的食物。

          5、沒(méi)洗干凈的;每組一小筐(內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

          活動(dòng)過(guò)程:

          真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的'故事。)

          教師講解:

          這是一個(gè)真實(shí)的故事:一天,5歲的龍龍突然咳嗽不停,而且有時(shí)喘不氣來(lái),晚上也睡不好覺(jué)。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查,結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒,果住院治療了一個(gè)周,病情有所好轉(zhuǎn),便回家了,可是回到家后,龍龍又咳嗽不停,整天晚上睡不著覺(jué),躺不下,又坐不下,可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來(lái)到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院,最后經(jīng)過(guò)一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查,這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方,一般的檢查很難發(fā)現(xiàn),幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里,要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的精心治療,龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō):“以后,一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。”

          講述完后提問(wèn):

          1、這個(gè)故事的名稱叫什么?

          2、龍龍的身體好受嗎?

          3、一開(kāi)始,醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?

          4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?

          5、最后,醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?

          6、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?

          7、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn),不能放入口中?

          小結(jié):當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí),我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥,幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn),千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。

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