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食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。總結(jié)你想好怎么寫了嗎？以下是小編整理的食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇1
我校的衛(wèi)生工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過全體師生的共同努力，較好地貫徹了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，圓滿地完成了計劃中的各項任務(wù)，營造了優(yōu)美，整潔的校園環(huán)境，促進了學(xué)生的身心健康，有力地推動了學(xué)校的文明建設(shè)。
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，加大了工作力度
�。薄⒔M織保障。
成立了學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，各班班主任任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了層層有人抓的格局，切實地開展了一系列扎扎實實的工作，抓出了成效。
２、制度保證。
�。�1）建立了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)分工負(fù)責(zé)制度。分工負(fù)責(zé)的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常經(jīng)常深入一線檢查，監(jiān)督，指導(dǎo)，參與衛(wèi)生工作，幫助協(xié)調(diào)解決了衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的重大問題，做到發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
�。�2）建立了衛(wèi)生工作的包干制度。將學(xué)校衛(wèi)生工作分為馬路、校門口、操場、各室。各年級各班承包，落實了各項任務(wù)，效果較好。
�。�3）建立了衛(wèi)生評比制度。學(xué)校將衛(wèi)生評比工作列入學(xué)校日常工作之中。由值周教師每日早晚檢查各班承包的衛(wèi)生情況，并依據(jù)實際情況打分。
�。ǎ矗┙⒘恕缎l(wèi)生工作細(xì)則》《衛(wèi)生監(jiān)督崗檢查制度》進行了廣泛的宣傳，動員全體師生振奮精神，團結(jié)拼搏，加大力度，實施“一日三掃”“一周兩次大掃”的掃除制度。使全體師生有了一個優(yōu)美的工作學(xué)習(xí)的環(huán)境。
二、認(rèn)真開展健康教育工作，營造人人講衛(wèi)生的良好氛圍開展健康教育，提高師生的食品衛(wèi)生安全意識。
校長經(jīng)常利用晨會宣傳食品衛(wèi)生安全知識。學(xué)校利用廣播，黑板報等形式宣傳。根據(jù)年初的衛(wèi)生工作計劃，進行了每月一次衛(wèi)生知識檢查，健康知識的'宣傳，同時利用學(xué)校的有利條件，全學(xué)期進行3場健康知識講座，通過多種宣傳，增強了師生的衛(wèi)生意識，文明意識，學(xué)生體質(zhì)狀況明顯增強。
三、突出重點，預(yù)防為主
特別重視階段性的防疫工作宣傳，防止常見的病，傳染病，多發(fā)病的發(fā)生，除按規(guī)定加強學(xué)生預(yù)防接種工作，學(xué)校組織衛(wèi)生機構(gòu)對在校學(xué)生每年定期體檢二次，建立健全了學(xué)生健康檔案，嚴(yán)格按照上級部門的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主”的傳染病預(yù)防原則，堅持做好師生晨檢和因病缺勤記錄，做好小學(xué)生查驗預(yù)防接種證和督促補種工作。有效地防止了傳染病在學(xué)校的發(fā)生和流行。衛(wèi)生防疫工作具有極強的動態(tài)性和反復(fù)性，不可能一朝一夕完成，更不可能一步到位或一勞永逸，我們將根據(jù)學(xué)校的具體情況立足長遠(yuǎn)，從長較管理和長期效應(yīng)入手，教育師生注重衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全，對衛(wèi)生的保持工作加以管理和指導(dǎo)，使我校衛(wèi)生防疫工作更加落到實處。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇2
為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。
1、督促經(jīng)營食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
2、禁止經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的.食品。
3、要求經(jīng)營的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測證明。禁止“三無”食品進入學(xué)校，杜絕自制食品。
4、要求保持食品經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。
5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對食品進行檢查，要求食品經(jīng)營人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。
6、每天對學(xué)生奶進行檢查驗收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長放心。發(fā)現(xiàn)問題及時通知廠家，立即改正。
7、每學(xué)期對學(xué)生飲水機進行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每兩天換水一次。
8、利用晨會向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識。
因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識到自己對搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇3
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
本學(xué)年我園按照上級主管部門關(guān)于安全工作的安排部署，始終堅持“安全第一，預(yù)防為主”的指導(dǎo)方針，緊緊圍繞“維護幼兒園的教學(xué)和生活秩序，保障師幼人身和財產(chǎn)安全”這一中心，把“檢查到位，整改有力”作為抓好安全工作的一項最基本的制度來落實。從提高安全意識入手，加強制度管理，層層落實責(zé)任強化檢查力度，積極做好安全宣傳、教育、培訓(xùn)工作，一年來，幼兒園無發(fā)生任何事故。
一、我園以高度負(fù)責(zé)精神，切實加強對幼兒園工作的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真執(zhí)行并落實上級有關(guān)安全文件和項安全系數(shù)規(guī)定，并做到認(rèn)識到位，領(lǐng)導(dǎo)到位，措施到位。園長與各部門簽訂安全責(zé)任狀，教師、保育員與家長簽訂責(zé)任狀，把責(zé)任落實到人，做到各司其職，各負(fù)其責(zé)。
二、幼兒園十分重視做好各類安全系數(shù)隱患的監(jiān)控與整改。把幼兒人身安全放在首位。如由專人負(fù)責(zé)定期檢查房層、消防、大型器械玩具的安全情況，如發(fā)現(xiàn)問題及時檢修，保證幼兒安全。如發(fā)現(xiàn)日光燈有松動現(xiàn)象，立刻請人進行維修。做好食品、藥物的管理和幼兒接送安全。盥洗室、廁所保持干燥以免幼兒滑倒。廚房食物凡有殼、骨頭、魚刺都要注意去除干凈，防患于未然。
三、我園在全國“安全生產(chǎn)月”活動期間，開展了一系列安全教育活動。
1.參觀消防大隊，觀看消防演習(xí)，請消防大隊長為幼兒講解消防知識。并結(jié)合此次活動在園內(nèi)開展火警演習(xí)等活動。
2.對幼兒進行交通安全教育，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識交通標(biāo)志，教育幼兒遵守交通規(guī)則。
四本園切實做好暑期安全工作，在暑期前分發(fā)《告幼兒家長書》并在期未舉行家長會，提醒家長注意幼兒暑期安全。如不玩火、不碰電、不擅自外出等，以確保幼兒人身安全。
五、學(xué)校重視幼兒包含衛(wèi)生工作，加強食堂管理制度。與廚工簽訂安全責(zé)任狀，培訓(xùn)廚工進行安全衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。如采購食物新鮮，無變質(zhì)，把好入廚前的質(zhì)量關(guān);保證廚具干凈清潔，做好消毒工作;禁止外人進入廚房，嚴(yán)禁不安全事故發(fā)生。建立有關(guān)食物中毒事件的應(yīng)急處理和報告制度。
在這一次的檢查中，我們集中發(fā)現(xiàn)了一些共性的問題需要各園加強管理及時整改。在檢查中，有一部分幼兒園的幼兒衛(wèi)生間及盥洗室的衛(wèi)生不好，衛(wèi)生間的幼兒座便器不是幼兒專用，幼兒使用過程中不是很方便;幼兒園設(shè)置的休息室幼兒床棱角分明，容易使幼兒上下床出現(xiàn)磕碰現(xiàn)象;在檢查中我們發(fā)現(xiàn)，有個別幼兒園食堂衛(wèi)生狀況不佳，從業(yè)人員的健康證明不全而且食品留樣沒有做到天天都留存;xx幼兒園人員眾多，活動區(qū)域和休息室不夠用;在檢查中發(fā)現(xiàn)，全縣校辦幼兒園的師資情況都能符合國家規(guī)定，而個體幼兒園的師資狀況不容樂觀，大部分個體幼兒園除了園長和極少數(shù)教師具有幼兒教師資格外，其余聘用幼兒教師都沒有幼兒教師從業(yè)資格。
幼兒園的安全工作是一項長期而艱巨的工作，我們將時刻警記!努力為幼兒提供健康安全的環(huán)境，確保每位幼兒健康快樂地成長是我們的責(zé)任和義務(wù)，通過檢查和督促，我們更加明確了今后的目標(biāo)和任務(wù)，為今后更好地管理和強化幼兒園安全工作積累了更多的經(jīng)驗。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等文件規(guī)定，嚴(yán)把食品采購關(guān)、加工關(guān)，不購買腐爛、變質(zhì)的食品。存放食品有專人專門管理，做好食品24小時留樣備查等工作。其他人不得進入食品加工間和操作間，嚴(yán)禁外來人員出入廚房。加強餐具和炊具的消毒工作，嚴(yán)防食物中毒。
安全教育持續(xù)有效。各班學(xué)期計劃中對安全教育進行統(tǒng)一安排，每月都有安全教育活動，還利用中小學(xué)安全教育日對全園幼兒進行安全疏散演習(xí)，逐步提高了全體教職工的安全意識和應(yīng)急突發(fā)事件的能力，限度地確保幼兒的生命安全。
1、安全教育與主題教學(xué)相結(jié)合。為提高幼兒的防護意識和技能，我園將安全教育與主題教學(xué)相結(jié)合，滲透在孩子的一日生活之中。我們開展了豐富多樣的游戲、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練、實踐活動。首先，在活動室周圍和樓梯、過道兩旁貼上安全標(biāo)記圖，以經(jīng)常提示幼兒。如小心觸電、當(dāng)心危險，上下樓梯按指示箭頭行走，不推擠，以免碰撞。教育幼兒不玩火，不動插座、開關(guān)等。其次，開展一系列安全主題活動，如遵守交通規(guī)則，給幼兒介紹交通規(guī)則，認(rèn)識交通標(biāo)記，懂得紅燈停、綠燈行的常識。第三，讓幼兒掌握簡單的'自救技能，讓幼兒學(xué)習(xí)地震、水災(zāi)、火災(zāi)發(fā)生時的自救方法，學(xué)習(xí)正確撥打特殊電話號碼：110、119、120等，并積極開展各種疏散、消防、防震、傳染病隔離等演練活動，從而使幼兒的安全意識有了明顯的提高，心理素質(zhì)、應(yīng)變能力都明顯加強。
2、安全演練日�；�。針對幼兒年齡小、保護能力差，各班開展有針對性的安全教育，教師們以游戲的形式，模擬了防暴、地震等過程，生動地向幼兒講授遇到壞人和危險事件的自救方法，鼓勵幼兒不懼怕，教育幼兒要靈活躲避，機智逃生。為保障安全演練的效果，開展了“幼兒園演練周”活動，利用一周的時間，統(tǒng)一信號，定時與隨機演練結(jié)合，每日進行，對幼兒園各類安全預(yù)案進行集中演練。同時還規(guī)定每周組織幼兒防范較差的防暴、緊急疏散演練，讓演練習(xí)慣化、日�；�。
一年來，我園嚴(yán)格執(zhí)行各項安全制度和檢查制度，全園教職工始終把安全放在第一位，盡職盡責(zé)，各項措施得力，管理嚴(yán)格，確保了每位幼兒健康平安地成長。
時光飛逝，一學(xué)期的保健工作在忙忙碌碌中已接近尾聲。在這個學(xué)期中，保健室結(jié)合本園的園務(wù)計劃，牢固樹立“健康第一，預(yù)防為主”的思想，采取一系列的有效形式和措施，認(rèn)真執(zhí)行安全衛(wèi)生保健工作計劃，順利地通過了XX市衛(wèi)生保健合格園的復(fù)評和XX市衛(wèi)生保健優(yōu)質(zhì)示范園的評估。以下是本學(xué)期的保健室安全衛(wèi)生保健工作總結(jié)：
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇4
為了更進一步提高我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全工作管理水平，找出不足，總結(jié)經(jīng)驗，切實做好、做細(xì)，杜絕食品安全責(zé)任事故的發(fā)生，現(xiàn)將今年所做工作總結(jié)于后。
一、各校制定了食品衛(wèi)生安全工作計劃，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，有一名領(lǐng)導(dǎo)分管，完善了各項管理制度，各校與教師，教師（班主任）與學(xué)生簽訂了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，學(xué)校與食堂承包人或管理人員，承包人與從業(yè)人員層層簽訂了責(zé)任狀，明確職責(zé)，責(zé)任到人，工作細(xì)化，制定了工作預(yù)案。
二、各中小學(xué)組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品衛(wèi)生安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)知識，學(xué)校利用墻報、班會、舉辦專題講座、播放光碟、利用遠(yuǎn)程教育設(shè)備下載資料等形式宣傳教育，使師生提高了認(rèn)識，增強了自我保護意識，嚴(yán)防食物中毒。
三、全鎮(zhèn)學(xué)校食堂均取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的.《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員辦理了《健康證》，各校并對從業(yè)人員進行了相關(guān)知識培訓(xùn)，使從業(yè)人員掌握了相關(guān)從業(yè)技能知識。
四、學(xué)校食堂的食品采購、儲存、加工基本上能按要求進行，基本杜絕假冒偽劣食品進入食堂，無變質(zhì)、生冷食品供應(yīng)學(xué)生，同時按要求做好每餐飯菜留樣餐具消毒等工作，并作相關(guān)工作的記錄。
五、存在的問題：
我鎮(zhèn)三間中學(xué)食堂設(shè)施簡陋，無法規(guī)范管理，個別從業(yè)人員操作知識及技能不適應(yīng)食堂的需要，要加大逐步完善相關(guān)設(shè)施、改善師生生活條件。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇5
20xx年以來，為全面掌握食品衛(wèi)生工作動態(tài)，我鎮(zhèn)根據(jù)《食品安全法》和《縣群體性聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定，開展了一系列食品衛(wèi)生安全工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、高度重視、成立機構(gòu)
我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長任組長，分管副鎮(zhèn)長和衛(wèi)生院院長任副組長，安辦工作人員和各村（社區(qū)）主任為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的食品市場、五小食品加工作坊、餐飲業(yè)、群體性聚餐等食品衛(wèi)生安全進行排查和監(jiān)管。
二、加大宣傳、落實責(zé)任
通過各種會議和場鎮(zhèn)活動對食品衛(wèi)生安全進行宣傳，向各村（社區(qū)）和鎮(zhèn)屬部門下發(fā)了《箭板鎮(zhèn)人民政府關(guān)于20xx年落實食品衛(wèi)生安全一崗雙責(zé)的通知》和《箭板鎮(zhèn)關(guān)于加強農(nóng)村群體性聚餐安全監(jiān)管工作的通知》，成立社會監(jiān)督員，簽訂目標(biāo)責(zé)任書，明確責(zé)任分工，定期進行督查。5月28日，對鄉(xiāng)村流動廚師和社會監(jiān)督員進行食品安全培訓(xùn)，強調(diào)群體性聚餐必須在3天內(nèi)申報，且簽訂承洛書，協(xié)管員做好監(jiān)管并每月上交檢查記錄；7月16日，召開了有社會監(jiān)督員、學(xué)校和敬老院負(fù)責(zé)人參與的食品安全責(zé)任保險試點動員會，就食品安全責(zé)任保險做了科學(xué)的分析和政策的講解；10月20日、22日，在竹海大酒店分別對轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)廚和協(xié)管員進行食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)；10月26日，再此召開了食品安全工作會議，就安徽餐館爆炸事故做了通報，要求大家認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)，嚴(yán)格開展食品監(jiān)管，并強調(diào)了食品安全責(zé)任保險工作。
三、認(rèn)真排查、強化管理
20xx年12月28日——20xx年3月5日，開展了元旦、春節(jié)期間的食品衛(wèi)生安全專項整治；1月5日，對轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)、伙食團、食品經(jīng)營戶、群體性聚餐和市場上的'糧油、水果、肉類、奶制品、酒水等進行了安全檢查；2月xx日——3月5日，分別對八哥飯店、箭板酒樓、小林副食、橋東副食等9家經(jīng)營戶進行了安全檢查；3月12日，對轄區(qū)內(nèi)的“五小食品”加工作坊進行了安全檢查；4月28日——5月5日，開展了“5.1”期間食品衛(wèi)生安全專項整治；6月12日，去慶元村一農(nóng)戶家協(xié)助監(jiān)管群體性聚餐；7月28日、9月8日，與食監(jiān)所一起檢查了轄區(qū)內(nèi)所有食品經(jīng)營戶；9月30日-10月12日，開展了兩節(jié)期間及旅博會等重大活動安全專項整治。
現(xiàn)我鎮(zhèn)群體性聚餐共計163次，無一例食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故發(fā)生。
四、不足之處、整改意見
由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員缺編，安辦人員都是兼職，排查和監(jiān)管存在精力不足的問題；百姓聚餐意識淡薄，極少群眾存在僥幸心理，擺酒設(shè)宴不及時申報或3天前申報；部分餐飲場所地面衛(wèi)生不清潔；市場上的水果、菜類擺放不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；食品經(jīng)營戶對責(zé)任保險認(rèn)識不夠。
進一步加大宣傳力度和嚴(yán)格監(jiān)管制度，規(guī)范農(nóng)村群體性聚餐的申報和審批，對不合格的食品經(jīng)營戶和監(jiān)管不力的社會監(jiān)督員給予相應(yīng)的處理；進一步推進食品安全責(zé)任保險試點工作，為食品衛(wèi)生安全提供有力保障。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇6
為了預(yù)防和控制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病,確保學(xué)校師生的飲食衛(wèi)生安全,預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進行了認(rèn)真細(xì)致的檢查,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結(jié)如下：
一、政策落實，加強領(lǐng)導(dǎo)
我校全體行政和教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以楊坤校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報、班會等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的`知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、食堂衛(wèi)生，重中之重
1、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組，每周不定時檢查學(xué)校食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生的情況，嚴(yán)控食品質(zhì)量與加工安全，保證了食品的質(zhì)量和安全，確保師生的飲食安全。
2、加強學(xué)生飲用水管理力度，學(xué)校師生統(tǒng)一使用同一商家、同一品牌的飲用水，商家每一季度向?qū)W校出示水質(zhì)檢驗報告，保證了師生放心使用飲用水。
三、開展活動，加強教育
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。
學(xué)校政教處、學(xué)生會聯(lián)手共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。通過周一國旗下的講話、班級板報、班會等活動開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
四、繼續(xù)努力，任重道遠(yuǎn)
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇7
半年來，我校繼續(xù)認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均按照上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。下半年開展的具體工作情況總結(jié)如下：
一、基本情況
全校有師生食堂1個，建筑面積200多平方米，一層框架結(jié)構(gòu)；食堂用具不斷配備完善且定期消毒，食堂從業(yè)人員3人，就餐學(xué)生100多人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。且每年體檢1次。
二、工作措施
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和師生的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作校長崗位職責(zé)、食堂負(fù)責(zé)人職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度、后勤食品衛(wèi)生安全管理工作檢查督辦制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實行目標(biāo)責(zé)任制，校長負(fù)總責(zé)，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進貨渠道登記臺帳，統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗收記錄要裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。4、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。7、堅持“五常法”管理模式，真正做到“常整頓，常整理，常清掃，常整潔，常提高”。三、今后食品衛(wèi)生工作的重點為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的'身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇8
一、基本情況
目前全縣中小學(xué)校（幼兒園）222所，其中初高中31所、公辦園85所、民辦幼兒園（民辦看護點）96所。在校學(xué)生11.8萬余人，全縣中小學(xué)校（幼兒園）開辦食堂61家，配餐公司5家，在校就餐學(xué)生10萬余人。
二、工作開展情況
1、20xx年9月2—10號縣教體局聯(lián)合市場監(jiān)督局、公安局、衛(wèi)健委分兩組對全縣中小學(xué)校（含民辦園）189所食堂、5所配餐公司進行了全覆蓋監(jiān)督檢查。共排查處置食品安全隱患185處，扣押不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品32公斤，責(zé)令改正12家。
2、監(jiān)督抽檢學(xué)校食堂米、面、油、調(diào)味品等大宗食材及蔬菜和肉類115份。
3、及時處置學(xué)生營養(yǎng)餐配送企業(yè)不實抖音平臺網(wǎng)絡(luò)輿情3起；
4、針對存在食品安全隱患的配餐公司和學(xué)校實施約談，聯(lián)合市場監(jiān)督局約談問題企業(yè)法人、學(xué)校校長、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校負(fù)責(zé)人共23人。
5、組織召開學(xué)校食堂、幼兒園（含民辦園）園長、管理人員、從業(yè)人員集中食品安全知識培訓(xùn)會，全面推行“兩庫一平臺”學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。嚴(yán)格要求食堂從業(yè)人員必須取得相應(yīng)的資格證。目前全縣中小學(xué)校，配餐公司從業(yè)人員在網(wǎng)上均取得資格證。
6、嚴(yán)格要求各校對學(xué)生營養(yǎng)餐配送企業(yè)實施全過程監(jiān)督管理。對食品原料采購、食品儲藏、加工制作、分餐配送、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品配送等環(huán)節(jié)全過程、全鏈條監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險可控。
三、存在問題
1、多數(shù)學(xué)校食堂“陽光餐飲”不能正常使用。
2、部分學(xué)校上下學(xué)時段存在食品流動攤點亂停亂放，從學(xué)校柵欄院墻傳遞兜售小食品、校外門前商店有向未成年人銷售香煙、高鹽高糖高油食品等現(xiàn)象。
3、多數(shù)民辦幼兒園（小飯桌）存在食堂軟硬件投入不足，食品原料進貨渠道隨意性大、食品查驗流于形式、餐飲具消毒設(shè)施設(shè)備與實際使用量不相符、食品留樣不規(guī)范等食品安全隱患。
4、校園食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情偶有發(fā)生，配送營養(yǎng)餐的學(xué)校大多未設(shè)置獨立潔凈度的營養(yǎng)餐、午間水果暫存場所。
四、下一步打算
1、強化約談機制
針對存在食品安全隱患的企業(yè)實施約談，采取聯(lián)合約談的方式，約談問題企業(yè)、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、對拒不改正的，依法依規(guī)立案查處。
2、多部門聯(lián)合檢查
建議對校園周邊的.流動攤點劃行規(guī)市，對校外門前商店有向未成年人銷售香煙、高鹽高糖高油食品等行為聯(lián)合查處，加大對民辦幼兒園安全的監(jiān)管頻次和力度。
3、進一步督促學(xué)校將食堂已安裝“陽光餐飲”智慧監(jiān)管攝像設(shè)備修復(fù)使用，配餐學(xué)校需設(shè)置獨立潔凈度的營養(yǎng)餐、水果暫存場所。
4、監(jiān)管部門強化網(wǎng)絡(luò)輿情的監(jiān)測和后期妥善處置，學(xué)校、餐飲企業(yè)加強網(wǎng)絡(luò)輿情安全教育，相關(guān)人員不得擅自發(fā)布虛假信息。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇9
為認(rèn)真落實、及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)教委員《關(guān)于認(rèn)真落實及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》和市府《關(guān)于開展學(xué)校安全大檢查的緊急通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)總結(jié)匯報如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，切實認(rèn)識做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，并將文件轉(zhuǎn)發(fā)至各村校。要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，要從講政治、講穩(wěn)定、講大局、講科學(xué)的高度，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與春季傳染病預(yù)防和控制工作，做到“警鐘長鳴”；另一方面根據(jù)實際情況，結(jié)合配合鎮(zhèn)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生鎮(zhèn)工作，具體落實措施，落實責(zé)任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
二、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作。
在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負(fù)責(zé)人，校醫(yī)、健康教育教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。校長、分管校長與食堂工作人員簽訂了食堂安全、衛(wèi)生責(zé)任書，將學(xué)校的衛(wèi)生安全責(zé)任逐級分解，落實到具體崗位和具體。
三、采取措施，加強預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《教育部辦公廳關(guān)于加強學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實際，采取具體的預(yù)防措施，切實保障師生的'身心健康。
1、期處，在政府分管鎮(zhèn)長的帶領(lǐng)下，對全鎮(zhèn)各校進行了一次拉網(wǎng)式的檢查，做到了全面徹底，不留死角，提出了具體的整改措施。
2、做好宣傳工作。出好了一期宣傳�？�，以“紅領(lǐng)巾廣播”的形式，舉辦了一次防“流感”講座，并要求廣大師生認(rèn)真收看近期電視、報紙等新聞媒體關(guān)于“流感”的報道。
3、加強師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、幼班寢室、食堂的通風(fēng)，結(jié)合春季運動會，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
4、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；陽光照射不到的地方用紫外線消毒；幼兒園每班添置了一套消毒設(shè)施。放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場所進行消毒液的噴灑。
大力開展學(xué)校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓檢查、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。
新樓小學(xué)
20xx年6月19日
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇10
今年以來，xx鎮(zhèn)在區(qū)安委會的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持下，圍繞區(qū)級各有關(guān)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)的要求，大力開展食品安全工作，全面實施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：
一、落實責(zé)任，強化領(lǐng)導(dǎo)
為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實到人，為此，xx鎮(zhèn)專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)長丁凱同志擔(dān)任組長，副組長由分管副鎮(zhèn)長擔(dān)任，負(fù)責(zé)承擔(dān)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作；領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各村（居）委會、場鎮(zhèn)企事業(yè)單位主要負(fù)責(zé)人完成轄區(qū)食品安全檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經(jīng)費落實。
二、提高認(rèn)識，強化宣傳
為了使食品安全工作全面推開，我們鎮(zhèn)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認(rèn)識著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營業(yè)主誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念，對超市、市場出售的商品、食品推行以索證、索票為內(nèi)容的準(zhǔn)入制度，對三無產(chǎn)品（無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)單位）一律不允許進入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。同時我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng)建工作的意義目的，及時向群眾宣傳合格商品、食品的標(biāo)記，對衛(wèi)生監(jiān)督所抽查的食品、商品檢驗結(jié)果進行公示，提醒群眾在購買物品的時候引起注意，不合格的食品不購買，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識。
三、建立制度，加強督察
為了使食品安全工作順利開展并取得實效，我鎮(zhèn)根據(jù)區(qū)安委會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，
一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；
二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，先后對超市、餐飲業(yè)、美容美發(fā)、藥店、鹵菜加工業(yè)、農(nóng)資部門等涉及到群眾消費和服務(wù)質(zhì)量的進行了檢查，未發(fā)現(xiàn)安全事故；
三是抓好重大節(jié)慶時點的監(jiān)管，今年重陽節(jié)時，針對我鎮(zhèn)xx村舉辦的.敬老愛心壩壩宴，進行了檢查和登記備案，重陽節(jié)當(dāng)天我鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)務(wù)人員為當(dāng)天的菜品進行留樣，從源頭上控制食品的質(zhì)量，維護了群眾的合法權(quán)益。
四、落實措施，強化管理
一是食品安全網(wǎng)格化管理，鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村社區(qū)簽訂了食品安全監(jiān)管責(zé)任書，每個村社區(qū)確定一名食品安全監(jiān)督員為主抓，食品安全管理員實行“首問負(fù)責(zé)制”，將各網(wǎng)格食品安全工作納入年終目標(biāo)考核；
二是建立轄區(qū)食品攤販臺賬，對鎮(zhèn)內(nèi)李興龍、劉良祿等x家攤販進行了登記造冊；
三是結(jié)合重大節(jié)日期間食品安全專項整治活動，有效地提高了食品衛(wèi)生安全質(zhì)量，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。
五、下一步工作打算
1。繼續(xù)抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。
2。繼續(xù)加大督促、檢查力度，重點抓好超市、商店、食品行業(yè)的管理。
3。進一步建立健全各種規(guī)章制度，完善考核機制，落實長效管理，確保食品安全工作有序地進行。
4。進一步做好群眾投訴、來信來訪的處理、回復(fù)工作，切實維護群眾的合法利益。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇11
根據(jù)馬xxx市食品安全委員會辦公室《xxx加強學(xué)校和幼兒園食品安全工作xxx》的文件精神，我校xxx了專人對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進行了全面檢查，并對存在問題提出了整改措施。現(xiàn)簡要總結(jié)如下：
一、成立專項檢查工作組
成立了以校長為組長，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的專項檢查工作組。
二、食品衛(wèi)生安全工作情況
xxx機構(gòu)健全。成立了以校長為組長的“學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并確定總務(wù)處專人負(fù)責(zé)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作。教室、廁所、校園等場所的衛(wèi)生管理均有專人負(fù)責(zé)。堅持“一日清制”，定期分析學(xué)校的隱患，加強研究，及時處理有關(guān)問題，把事故隱患清除在萌芽之中。
2.全體教師重視食品衛(wèi)生工作，堅決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強對學(xué)生食品安全教育，學(xué)生養(yǎng)成健康的衛(wèi)生習(xí)慣，杜絕學(xué)生吃變質(zhì)、過期食品。
4.我校成立后，資金極為緊張，但為了加強衛(wèi)生管理，凈化育人環(huán)境，我們聘請了xxx名衛(wèi)生保潔人員，投入衛(wèi)生保潔工作，校園環(huán)境整潔，爭做到“窗明幾凈”，無衛(wèi)生死角，學(xué)校還給各班級定期消毒。
xxx對飲用水進行定期檢查，飲用水設(shè)備有專人清洗、維護，確保飲用水的水質(zhì)。
6.各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學(xué)生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識；
7.召開食品安全主題班會，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、xxx食品安全的經(jīng)驗；
8.辦了一期以食品安全為主題的`《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過校園網(wǎng)、電子顯示屏、廣播、黑板報等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識；
9.制定了《馬xxx市第八中學(xué)預(yù)防疾病方案》，有傳染病應(yīng)急預(yù)案制和報告制度，各項方案完備，同時對各種傳染病，進行大力宣傳，讓學(xué)生掌握相關(guān)知識，因此我�；旧衔闯霈F(xiàn)疫情。
當(dāng)然，全面檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些不足，如學(xué)生上學(xué)路上喜歡購買校外路邊攤上的零食，同時周邊居民也利用地理優(yōu)勢擺攤設(shè)點，這給學(xué)生帶來了安全隱患，雖然我校在各部門的大力配合下多次進行處理，但這一現(xiàn)象仍無法整治，因此，懇請上級領(lǐng)導(dǎo)幫忙解決。
總之，學(xué)校無論是領(lǐng)導(dǎo)還是普通教師對學(xué)校食品衛(wèi)生、傳染病防治、周邊環(huán)境衛(wèi)生安全工作重視程度高，措施到位，教育宣傳比較扎實，在今后的工作將不斷嚴(yán)格要求自己，緊繃“安全”這一根弦，力求把工作做到盡善盡美。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇12
全面打擊農(nóng)村假冒偽劣食品違法違規(guī)行為，助力構(gòu)建農(nóng)村商品供應(yīng)體系，xx縣供銷合作社堅持“打建結(jié)合、以建為主”的原則，開展全系統(tǒng)農(nóng)村商品專項整治行動，對供銷社經(jīng)營商品經(jīng)營網(wǎng)點進行全面“大掃除”，規(guī)范商品經(jīng)營行為，防止農(nóng)村假冒偽劣食品通過供銷社渠道流入農(nóng)村市場，配合行政執(zhí)法部門嚴(yán)厲打擊農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動，堅決維護農(nóng)民身體健康防止不法人員迫害農(nóng)民合法權(quán)益。確保全縣供銷系統(tǒng)高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求開展工作，現(xiàn)將我社工作開展情況總結(jié)如下：
一、基本情況
為確保全縣不發(fā)生因假冒偽劣食品而引發(fā)食品安全問題，假冒偽劣食品重大案件查處率達100%，要求假冒偽劣產(chǎn)品投訴舉報案件查處率、反饋率、整改率達到100％，上級督辦案件查處率達100%。農(nóng)民群眾質(zhì)量安全意識，放心食品下鄉(xiāng)進村覆蓋范圍進一步擴大，農(nóng)村假冒偽劣食品查處監(jiān)管長效機制進一步完善，農(nóng)民群眾滿意度進一步提高。xx縣供銷合作社堅持“以人民為中心”的發(fā)展理念，以落實食品安全“四個最嚴(yán)”為核心，以全面實現(xiàn)“四有兩責(zé)”為主線，以保障人民群眾食品安全為根本，嚴(yán)格落實食品安全相關(guān)職能職責(zé)，確保按照市社、縣政府的工作要求完成各項工作任務(wù)。
二、工作開展落實情況
按照市社、縣政府要求，為提高監(jiān)管能力和監(jiān)管水平，完成全縣工作既定目標(biāo)，守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險和食品安全事故底線。我社明確工作任務(wù)緊迫性，積極按照任務(wù)分解工作，加強全縣供銷社系統(tǒng)內(nèi)農(nóng)資商品、農(nóng)村假冒偽劣食品安全管理：一是積極配合食品安全監(jiān)管部門打擊假冒偽劣食品，維護農(nóng)村食品市場正常秩序；二是做好全縣供銷系統(tǒng)資產(chǎn)網(wǎng)點（農(nóng)村綜合服務(wù)社、自有資產(chǎn)、電商服務(wù)站、供銷超市、農(nóng)產(chǎn)品市場、農(nóng)資直營點、莊稼醫(yī)院）經(jīng)營場所食品安全及經(jīng)營許可、衛(wèi)生許可的檢查，并進行自查行動，針對重點對象、重點品種進行全面清理檢查，建立臺賬，及時逐級上報，并將工作情況列入企業(yè)績效考核。每月不定時對xx縣供銷系統(tǒng)內(nèi)104戶農(nóng)家店，48個“電商服務(wù)站”、2個農(nóng)貿(mào)市場、6個超市及資產(chǎn)租賃銷售經(jīng)營店進行巡查，截至目前，均未發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品和“三無”產(chǎn)品；三是為引起廣大村民重視，提高群眾對食品安全的'意識，xx縣政府聯(lián)合xx縣供銷社在內(nèi)的八個部門利用周末趕集為宣傳契機，進行食品安全的宣傳工作。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇13
本學(xué)期來，我校在教育局及鄉(xiāng)學(xué)區(qū)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在全體教師的大力支持下，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促進學(xué)生身心健康發(fā)展，進行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將本學(xué)期工作情況總結(jié)如下：
一、制定可行計劃，發(fā)揮組織機構(gòu)作用，確保各項工作目標(biāo)的實施。
為確保食品衛(wèi)生安全工作的的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，校長為校園食品安全第一責(zé)任人，小組成員之間責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際，進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中堅持晨檢制度，堅持每日記錄，做到有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。
1.搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。一學(xué)年來，我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。
�。�1）利用少先隊活動、板報、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周四宣傳，每月出一期板報。每學(xué)年宣傳活動達到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。
�。�2）學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等，不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力，而且開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。
�。�3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過《小學(xué)生心理健康教育》課、科學(xué)及思品課堂的教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。
2.加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進意見。
�。�1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。
�。�2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3.加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。
三、加強課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。雖然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是非專業(yè)教師，但是學(xué)校加強對備課與上課要求。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課；組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實踐，提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活，打下堅實的心理基礎(chǔ)。通過課堂教學(xué)，學(xué)生能主動運用知識解決生活中的問題，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
四、進行疾病預(yù)防工作，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢，促進學(xué)生身心健康發(fā)展。
1.加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督。
開學(xué)初，對寄宿制學(xué)生加強教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”，繼續(xù)進行眼保健操的指導(dǎo)，每天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑�、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，提高生長發(fā)育質(zhì)量。
2.搞好傳染病的`預(yù)防工作。
根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學(xué)生健康。
五、進一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日一次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評比教師班級管理、文明班級評比的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實到個人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評比相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進班級”等評比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的流動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進作用。
六、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理。
1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管住手，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。2、學(xué)校飲用水管理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。水管周圍每學(xué)期清洗消毒兩次，有記錄。
今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實把工作做好，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié) 篇14
為了預(yù)防和控制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病,確保學(xué)校師生的飲食衛(wèi)生安全,預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進行了認(rèn)真細(xì)致的檢查,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結(jié)如下：
一、政策落實，加強領(lǐng)導(dǎo)
我校全體行政和教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以蔣毅校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報、隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、食堂衛(wèi)生，重中之重
1、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組，每周不定時檢查學(xué)校食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生的情況，嚴(yán)控食品質(zhì)量與加工安全，保證了食品的`質(zhì)量和安全，確保師生的飲食安全。
2、加強學(xué)生飲用水管理力度，保證了師生放心使用飲用水。
三、開展活動，加強教育
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。
學(xué)校衛(wèi)生室與團隊部聯(lián)手共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。通過中午廣播、團隊會、班級板報、知識競賽等活動開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
四、繼續(xù)努力，任重道遠(yuǎn)
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
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